EatPrato: 300 anni di buon cibo ed ottimo vino

Dal 17 al 19 giugno 2016 in piazza del Comune di Prato va in scena EatPrato, la gustosa manifestazione culinaria che celebrerà il meglio della produzione enogatronomica pratese: la mortadella, il pane, i cantucci ed il vino di Carmignano.

Sono passati trecento anni da quando il Granduca Cosimo III de’Medici (nel 1716) indicò Carmignano come una delle quattro zone a vocazione viticola del Granducato di Toscana. Da allora Prato ha espresso eccellenze nel campo enogastronomico che oggi rappresentano un’importante risorsa e motivo di orgoglio. Per questo, il Comune di Prato, ha dato vita a questo progetto di valorizzazione dei prodotti enogastronomici del territorio, la nascita di un marchio che ne rafforzi l’identità, una campagna di promozione nazionale e un evento nel centro della città.

Organizzata dall’Amministrazione Comunale in collaborazione con Associazione Strada dei Vini di Carmignano e dei Sapori Tipici Pratesi e con la partecipazione dei principali Consorzi e associazioni di tutela del territorio EatPrato offrirà ai suoi visitatori cooking show, degustazioni e performance che animeranno la piazza ed i ristoranti pratesi per tutto il weekend, mentre per l’intero mese di giugno 10 ristoranti di Firenze, attraverso menu e piatti studiati ad hoc, porteranno in tavola i prodotti tipici pratesi e i vini del Consorzio di Tutela dei Vini di Carmignano.

Apertura venerdì 17, dalle ore 18.00, con una serata dedicata alla celebrazione dei 300 anni del Carmignano con una lectio magistralis e una degustazione. Nelle giornate di sabato e domenica cooking show e presentazioni con la partecipazione dei produttori, dei ristoratori e dei pasticceri pratesi. In piazza i Consorzi e le Associazioni allestiranno un vero e proprio “villaggio del gusto” con la possibilità di assaggiare tutte le specialità del territorio. Saranno presenti anche 15 food bloggers provenienti da tutta Italia che si sfideranno nella creazione di una ricetta con gli ingredienti del territorio pratese. 

Tuscany Buzz , insieme a travel e food bloggers, fotografi ed esperti, sarà presente come inviato speciale ad una serie di visite riservate inserite nel programma di “Arcobaleno d’Estate”, la manifestazione promossa dalla Regione Toscana che si terrà proprio in quei giorni.

EatPrato: le informazioni

Progetto di Gola Gioconda, direzione artistica Luca Managlia

Titolo della manifestazione: Eat Prato – 300 anni di vino e di gusto

Periodo di svolgimento: 17, 18, 19 giugno 2016

Luogo di svolgimento: Piazza del Comune e altre location per le iniziative collaterali che saranno segnalate nel programma dettagliato.

Sito web: www.eatprato.it

Hashtag ufficiale: #eatprato

Con la partecipazione e il supporto di:

• Consorzio di Tutela dei Vini di Carmignano
• Consorzio di tutela e valorizzazione dei biscotti di Prato, Associazione GranPrato
• Associazione per la Tutela della Mortadella di Prato IGP, Consorzio Pasticceri Pratesi
•  Slow Food Prato
• Gustiamo
• I cultori del buongusto
• AIS toscana delegazione di Prato
• Camera di Commercio
• CNA
• Confartigianato
• Confcommercio
• Confesercenti
• Università di Firenze – Dipartimento Design Campus.